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Cheddar vieilli 1 an

Vieilli d’un an, ce fromage s’est légèrement corsé avec le temps, lui donnant un goût unique en son genre. . Il peut même se faire vieillir un peu plus longtemps, car sa force s’accentue avec l’âge. Pouvant être apprêté de différentes façons, il ne tient qu'à vous de trouver la vôtre.






    Informations complémentaires

    Pâte

    Ferme

    Origine du lait

    Vache

    Pays

    Canada

    Région

    Chaudière-Appalaches

    Détail

    Thetford Mines

    M.G

    27 %

    Intensité

    Faible

    Traitement du lait

    Pasteurisé

    Producteur

    Fromagerie la Bourgade

    Affinage

    3 mois

    Mode de fabrication

    Artisanale

    Goût

    Légèrement prononcé

    Aspect

    Laissé dans un endroit sombre pendant un an, ce fromage au goût particulier vous mettra l’eau à la bouche. Il a une petite teinte jaunâtre.

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