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Le Bourgadet en grains
Fait à partir de lait 100 % de la région, la Fromagerie la Bourgade vous offre son cheddar frais tous les jours. Un cheddar avec une recette unique et particulière que seulement la Fromagerie la Bourgade détient, et ce depuis plus de vingt ans. Il faut 8 heures de production pour que le fromage soit enfin prêt à être mit en sac sous fore de grains. Le cheddar bourgadet est excellent au goût vu sa texture très moelleuse et par le fait qu’il est beaucoup moins sec que les cheddars en général. Ce dernier se vend au poids et vous pouvez l’acheter soit directement cher nous ou dans les épiceries et dépanneurs associés. À vous de découvrir ce fromage ou le redécouvrir pour émerveiller vos papilles.
Informations complémentaires
Pâte | Ferme |
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Origine du lait | Vache |
Pays | Canada |
Région | Chaudière-Appalaches |
Détail | Thetford Mines |
M.G | 27 % |
Intensité | Faible |
Traitement du lait | Pasteurisé |
Producteur | Fromagerie la Bourgade |
Affinage | 7 jours |
Mode de fabrication | Artisanale |
Goût | Doux |
Aspect | À partir d’un moulin, morceaux de différentes formes de couleurs blanches et ayant une texture souple. |